寒い日はやっぱりミルク系の食べ物が体温まりますよね〜というわけで、鶏肉とほうれん草のグラタンを作ってみました。———————————–鶏肉とほうれん草のグラタン（2人前）———————————–■材料（ホワイトソース）・バター：10ｇ・小麦粉：バターと混ざって固まる程度・牛乳：お好みで。（多いほどべちょべちょになります。少ないとどろどろになります）・塩：味をみながら調整してください。■材料（具材）・鶏肉：市販のもも肉の半分くらい・ほうれん草：2〜3本・塩（ほうれん草をゆでる用）・たまねぎ：1/2玉・こしょう：少々・油（炒める用）・パン粉・とろけるチーズ・マーガリン（お皿に塗る用）———————————–■レシピ（ホワイトソース）1.鍋にバターと小麦粉を入れ火にかけます。弱火でバターをとかして、小麦粉と混ぜてください。2.バターと小麦粉が混じってクッキー生地くらいの硬さになったら牛乳を少しずつ加えます。泡だて器でガツガツ混ぜるとダマになりにくいです。3.お好みのとろみまで牛乳で伸ばしてください。ちょうど良くなったら塩で味付けをします。■レシピ（具材）1.ほうれん草を塩を入れたお湯でゆでます。2.茹で上がったら、冷たい水で冷やし、水を切って3〜4センチくらいにきっておきます。3.鶏肉とたまねぎを食べやすいサイズにきります。4.たまねぎと鶏肉を油を引いたフライパンで炒めます。5.9割くらい火が通ったら、コショウで味付けをします。6.炒めた鶏肉とたまねぎを、別に作っておいた、ホワイトソースに投入。弱火で煮ます。7.シッカリ混ぜたら、ほうれん草を入れ軽く混ぜて、火を止めます。8.グラタン更にマーガリンを薄く塗って焦げ付き防止をします。9.マーガリンを塗ったグラタン更に7を入れて、パン粉をまんべんなくかけます。10.その上にとろけるチーズをタップリかけて、オーブントースターで10〜15分焼きます。（オーブンの火力が強い場合はアルミホイルをかけて5〜10、はずして5〜7するとちょうどいいです）———————————–というわけで、あったまりますよ〜ヽ(´ー｀)ノ