ちらし寿司が前から食べたくてかんぴょうを買っていたので、ちらし寿司。
■材料
ニンジン
かんぴょう
米
寿司酢
卵
ハム
シャケフレーク
砂糖
酒
醤油
■レシピ
まず下準備。
戻したかんぴょうを１センチくらいにきります。ニンジンは細かく千切りに。
切った材料を煮ます。
材料が浸るくらいの水、砂糖、醤油、酒を入れてにます。火が通ったら火を止め冷やします。
味が染み込んだらオッケー。
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ご飯をたきます。
炊いてる間にハムは千切り、卵できんしたまごを作ります。ｷｭｳﾘ好きな人はｷｭｳﾘやってもいいんだろうけどアタシは嫌いなのでパス。
ご飯が炊けたら、寿司酢を合わせます。アタシは粉末のやつ使ってます（笑）
寿司酢を合わせたら、冷やしておいたかんぴょうとニンジンを混ぜ合わせます。
煮汁は好みで入れる量を調整で。
入れすぎるとビチョビチョになるので注意。
混ぜ合わせたご飯をお皿に盛って、ハム、きんしたまご、シャケフレークをトッピングして完成です★